养蜂人张老汉介绍：好的蜂蜜，结晶是油状的，像荤油。如果结晶的块是硬的，用筷子都捅不动，那就是白糖。让蜂蜜结晶最快的办法是放进冰箱里。注：纯的蜂蜜可以保存好几年，而且无需放在冰箱里。 内容来自实验室前沿网站
